A New Protocol to Detect Multiple Foodborne Pathogens with PCR Dipstick DNA Chromatography after a Six-Hour Enrichment Culture in a Broad-Range Food Pathogen Enrichment Broth

Table 6

Result of CPDC assay in spiked ground meat samples.

Inoculated level; (CFU/25 g)	CPDC assay					Immunochromatography
	Enrichment time (h)					Enrichment time (h)
	0	4	6	8	18	0	4	6	8	18
	Enterohemorrhagic E. coli O157 GTC14510
13.3	−	−	+	+	+	−	−	−	−	+
6.7	−	−	+	+	+	−	−	−	−	+
3.3	−	−	+	+	+	−	−	−	−	+
Control	−	−	−	−	−	−	−	−	−	−
	Salmonella enterica serovar Enteritidis GTC03838
10.0	−	+	+	+	+	−	−	−	−	+
5.0	−	+	+	+	+	−	−	−	−	+
2.5	−	+	+	+	+	−	−	−	−	+
Control	−	−	−	−	−	−	−	−	−	−