Prediction of Mold Spoilage for Soy/Polyethylene Composite Fibers

Table 2

Mold-free days (MFD) for soy/PE fiber samples held at different temperatures and water activities.

Temperature; () in °C	Water; activity ()	Replication 1		Replication 2		Replication 3		Average
		MFD	Final moisture; content	MFD	Final moisture; content	MFD	Final moisture; content	MFD
10	0.868	105	0.055	101	0.0631	99	0.0566	102	8.68
	0.868	106	0.0578	108	0.0596	102	0.0589	105	8.68
	0.96	40	0.1212	40	0.1473	38	0.1346	39	9.6
	0.96	40	0.1248	39	0.1423	39	0.1295	39	9.6
	0.982	34	0.2258	32	0.2329	32	0.2322	33	9.82
	0.982	33	0.2302	33	0.237	32	0.2275	33	9.82
25	0.843	52	0.0461	49	0.0578	49	0.0529	50	21.08
	0.843	51	0.0457	49	0.0573	50	0.0499	50	21.08
	0.936	13	0.0742	13	0.0857	14	0.0777	13	23.40
	0.936	12	0.0752	14	0.081	13	0.0789	13	23.40
	0.973	10	0.1896	9	0.2192	8	0.2008	9	24.33
	0.973	9	0.1956	9	0.2218	9	0.1945	9	24.33
30	0.836	49	0.0451	45	0.0533	43	0.047	46	25.08
	0.836	48	0.044	45	0.0529	42	0.0468	45	25.08
	0.923	10	0.0717	12	0.0775	11	0.0748	11	27.69
	0.923	9	0.0721	12	0.0783	12	0.0739	11	27.69
	0.97	8	0.1701	8	0.1879	8	0.1763	8	29.10
	0.97	8	0.1682	8	0.1905	8	0.1734	8	29.10
35	0.83	44	0.0401	43	0.0465	40	0.0392	42	29.05
	0.83	43	0.039	42	0.0489	40	0.0382	42	29.05
	0.908	8	0.0672	10	0.0724	10	0.0678	9	31.78
	0.908	8	0.0652	10	0.071	11	0.0673	10	31.78
	0.967	7	0.1627	7	0.1697	6	0.162	7	33.85
	0.967	7	0.1629	6	0.1742	6	0.1665	6	33.85
40	0.823	41	0.0378	40	0.0421	38	0.0347	40	32.92
	0.823	41	0.0381	40	0.0412	38	0.0329	40	32.92
	0.89	6	0.0642	7	0.0688	7	0.0594	7	35.60
	0.89	7	0.0606	7	0.0659	7	0.062	7	35.60
	0.964	5	0.1618	4	0.1657	5	0.1572	5	38.56
	0.964	5	0.1611	5	0.1646	5	0.1564	5	38.56