DHA and EPA Content and Fatty Acid Profile of 39 Food Fishes from India

Table 3

Fatty acid composition of important marine fishes.

Fatty acids (%)	T. albacares^1	E. affinis	S. waitei	S. commersonii^1	R. kanagurta^1	N. japonicus^1	S. longiceps	K. pelamis	Epinephelus spp.	L. splendens	T. lepturus	H. nehereus
Saturated fatty acids (SFA)
C4:0–C11:0	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
C6:0	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
C8:0	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
C12:0						—
C13:0		—					—	—	—	—	—
C14:0		—
C15:0
C16:0
C17:0
C18:0
C19:0	—			—	—	—	—	—	—	—	—
C20:0	—	—	—	—	—	—
C22:0	—	—	—	—	—	—						—
C23:0	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
C24:0	—	—	—	—	—	—						—
	50.9	63.8	44.3	72.3	39.9	40.2	39.40	41.3	45.2	42.8	42.1	36.4
Monounsaturated fatty acids (MUFA)
C14:1	—	—	—	—	—	—						—
C15:1	—	—	—	—	—	—						—
C16:1
C17:1		—		—			—	—	—	—	—	—
C18:1
C20:1		—		—		—			—
C22:1				—
C24:1				—	—	—						—
	20.5	18.1	15.7	14.6	19.9	19.5	24.1	21.6	26.9	25.3	28.7	24.1
Polyunsaturated fatty acids (PUFA)
C16:2 ω-4	—	—	—	—	—	—						—
C16:3 ω-4	—	—	—	—	—	—						—
C18:2 ω-6						—
C18:3 ω-3
C18:3 ω-6	—	—	—	—	—	—						—
C18:4 ω-3	—	—	—	—	—	—		—
C20:2 ω-6				—		—
C20:3 ω-6				—
C20:3 ω-3	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
C20:4 ω-6								—
C20:5 ω-3 (EPA)
C22:5 ω-3	—	—	—	—	—	—
C22:6 ω-3 (DHA)								—
	28.4	12.7	39.5	13.1	40.1	39.8	26.8	12.3	19.7	23.1	23.3	38.1
	12.7	8.0	30.0	9.0	34.1	33.7	21.4	7.9	14.0	16.9	18.8	31.3
	15.6	1.9	9.5	4.0	5.9	6.0	4.9	3.9	5.0	5.6	3.91	6.7
ω-3/ω-6	0.8	4.3	3.2	2.2	5.7	5.6	4.3	2.03	2.7	3.0	4.8	4.6

Data previously published by Aneesh et al. [30].
Values are reported as mean ± standard deviation.
Values in rows sharing same superscripts are not statistically different ().
—, not detected.
EPA: eicosapentaenoic acid; DHA: docosahexaenoic acid.