Phenolic Compounds Analysis of Root, Stalk, and Leaves of Nettle

Table 5

Phenolic content of fresh nettle leaves.

(a)

Sample	Gallic	Syringic	Myricetin	Quercetin	Kaempferol	Fumaric	Vanillic
M01	—	0,00 ± 0,00^a	1,15 ± 0,33^b	0,96 ± 0,13^b	0,61 ± 0,15^a	—	26,15 ± 36,98^a
M07	—	23,10 ± 32,67^a	0,75 ± 1,^48a,b	1,37 ± 0,03^a,b	0,60 ± 0,01^a	—	0,00 ± 0,00^a
M07F	—	2,78 ± 3,93^a	1,57 ± 0,55^a	1,78 ± 0,17^a	0,61 ± 0,17^a	—	0,42 ± 0,59^a
M32	—	0,00 ± 0,00^a	0,65 ± 0,01^b	1,23 ± 0,50^a,b	0,49 ± 0,06^a	—	0,00 ± 0,00^a
A09Y	—	16,20 ± 2,07^b	0,79 ± 0,22^b	0,91 ± 0,11^a	5,96 ± 2,05^a	—	0,00 ± 0,00^b
A09	—	341,68 ± 21,04^a	2,08 ± 1,45^b	1,19 ± 0,42^a	1,68 ± 0,03^b	—	40,68 ± 10,78^b
A20	—	0,00 ± 0,00^b	1,91 ± 0,73^b	3,48 ± 2,30^a	0,75 ± 0,13^b	—	0,00 ± 0,00^b
A35	—	0,00 ± 0,00^b	1,67 ± 0,35^b	1,16 ± 0,16^a	0,68 ± 0,32^b	—	295,21 ± 82,59^a
A45A	—	0,00 ± 0,00^b	1,20 ± 0,33^b	1,38 ± 0,82^a	0,93 ± 0,39^b	—	0,00 ± 0,00^b
A45S	—	0,00 ± 0,00^b	1,03 ± 0,28^b	1,38 ± 0,24^a	2,15 ± 2,16^b	—	20,85 ± 4,61^b
A45T	—	0,00 ± 0,00^b	6,39 ± 0,56^a	2,95 ± 2,23^a	0,59 ± 0,16^b	—	0,00 ± 0,00^b
A48	—	4,05 ± 5,73^b	1,12 ± 0,63^b	1,77 ± 0,12^a	1,34 ± 1,30^b	—	0,00 ± 0,00^b
B52	—	7,80 ± 2,20^a	0,82 ± 0,16^a	1,30 ± 0,27^a,b	0,97 ± 0,76^a	—	—
B53	—	5,04 ± 7,13^a	0,91 ± 0,36^a	1,28 ± 0,15^a,b	0,74 ± 0,18^a	—	—
B55	—	0,00 ± 0,00^a	1,26 ± 0,76^a	1,37 ± 0,43^a	1,07 ± 0,03^a	—	—
B61	—	5,24 ± 7,42^a	0,75 ± 0,13^a	0,85 ± 0,06^a,b	0,76 ± 0,47^a	—	—
B74	—	7,49 ± 5,46^a	1,26 ± 0,25^a	0,79 ± 0,02^b	1,33 ± 0,27^a	—	—
MS16	—	48,99 ± 12,66^a	0,88 ± 0,29^a	0,96 ± 0,20^a	0,85 ± 0,32^a	10,93 ± 10,86^a	—
MS41	—	46,92 ± 5,20^a	2,18 ± 0,83^a	0,84 ± 0,15^b	1,69 ± 1,10^a	0,00 ± 0,00^a	—

^∗M is representing Mediterranean, A is Aegean, B is Black Sea and MS is Marmara Region. The statistical analyses were done within Region.

(b)

Sample	Rutin	Ellagic	Isorhamnetin	Catechin	Caffeic + chlorogenic	p-coumaric	Ferulic	Naringin
M01	21,85 ± 23,91^c	4,65 ± 6,57^a,b	7,00 ± 9,90^a	—	60,89 ± 1,87^a	3,34 ± 0,01^b	1,66 ± 1,02^a	7,35 ± 2,78^a
M07	96,67 ± 10,09^b	9,62 ± 1,87^a,b	12,42 ± 17,16^a	—	0,00 ± 0,00^b	1,87 ± 0,44^b	11,61 ± 16,42^a	9,41 ± 0,46^a
M07F	191,07 ± 35,23^a	15,76 ± 4,11^a	8,34 ± 11,53^a	—	80,38 ± 21,43^a	9,25 ± 3,72^a	7,14 ± 2,86^a	12,79 ± 5,21^a
M32	0,80 ± 0,26^c	0,00 ± 0,00^b	0,00 ± 0,00^a	—	4,77 ± 6,75^b	0,00 ± 0,00^b	0,00 ± 0,00^a	11,62 ± 0,31^a
A09Y	2,74 ± 1,14^b	8,18 ± 11,56^b	11,37 ± 16,09^a,b	—	0,00 ± 0,00^b	3,42 ± 1,12^a	8,69 ± 7,73^b	8,73 ± 4,59^b
A09	60,74 ± 26,33^a	29,91 ± 25,44^a,b	0,00 ± 0,00^b	—	61,63 ± 18,81^a	2,94 ± 0,19^a	20,36 ± 1,76^a	34,04 ± 13,58^a
A20	0,97 ± 0,25^b	5,73 ± 0,47^b	7,71 ± 0,36^a,b	—	26,13 ± 36,96^b	1,31 ± 1,85^a	0,23 ± 0,33^c	0,00 ± 0,00^b
A35	5,78 ± 1,33^b	17,44 ± 1,97^a,b	32,81 ± 14,81^a	—	0,00 ± 0,00^b	12,80 ± 18,11^a	1,06 ± 1,49^c	24,08 ± 2,37^a
A45A	0,71 ± 0,49^b	5,53 ± 1,84^b	12,45 ± 5,09^a,b	—	0,00 ± 0,00^b	2,25 ± 0,22^a	0,00 ± 0,00^c	2,92 ± 0,61^b
A45S	2,39 ± 1,06^b	6,06 ± 1,48^b	24,55 ± 21,45^a,b	—	0,00 ± 0,00^b	0,00 ± 0,00^a	0,00 ± 0,00^c	2,68 ± 0,16^b
A45T	6,64 ± 3,18^b	42,35 ± 5,88^a	0,70 ± 0,99^b	—	0,00 ± 0,00^b	4,28 ± 1,42^a	3,36 ± 1,59^b,c	6,26 ± 5,57^b
A48	0,84 ± 1,19^b	11,39 ± 16,11^b	0,00 ± 0,00^b	—	0,00 ± 0,00^b	4,87 ± 0,14^a	0,52 ± 0,22^c	4,77 ± 0,13^b
B52	7,29 ± 4,32^a	10,73 ± 10,47^a	46,91 ± 58,43^a	—	—	4,70 ± 1,68^a	2,54 ± 0,05^a	4,05 ± 1,03^a
B53	4,01 ± 0,39^a,b	4,63 ± 1,91^a	12,56 ± 10,05^a	—	—	4,71 ± 1,51^a	2,72 ± 3,06^a	2,85 ± 1,12^a
B55	3,85 ± 0,71^a,b	9,14 ± 3,29^a	11,52 ± 11,00^a	—	—	4,12 ± 2,82^a	3,35 ± 3,77^a	5,29 ± 2,63^a
B61	0,62 ± 0,88^b	7,68 ± 3,80^a	0,00 ± 0,00^a	—	—	4,68 ± 4,75^a	5,64 ± 5,55^a	17,15 ± 18,45^a
B74	8,27 ± 1,75^a	10,21 ± 6,05^a	10,04 ± 14,20^a	—	—	5,12 ± 0,55^a	0,28 ± 0,39^a	9,48 ± 4,41^a
MS16	20,43 ± 4,91^a	5,14 ± 1,28^a	—	—	—	1,54 ± 0,37^a	2,43 ± 3,43^a	10,24 ± 0,57^a
MS41	16,97 ± 2,85^a	17,78 ± 1,71^a	—	—	—	1,80 ± 2,54^a	4,71 ± 2,42^a	17,65 ± 1,75^a

^∗M is representing Mediterranean, A is Aegean, B is Black Sea and MS is Marmara Region. The statistical analyses were done within Region.