Optimization of Inulinase Production from Garlic by Streptomyces sp. in Solid State Fermentation Using Statistical Designs

Table 2

Plackett-Burman experimental design matrix for screening of important variables for inulinase production.

Run no.	A	B	C	D	E	F	G	H	J	K	L	M	N	O	P	Q	R	S	Inulinase activity (U/g dry substrate)
1	1	−1	1	−1	1	1	1	1	−1	−1	1	1	−1	1	1	−1	−1	−1	27.21
2	1	−1	1	1	1	1	−1	−1	1	1	−1	1	1	−1	−1	−1	−1	1	49.34
3	−1	−1	−1	−1	1	−1	1	−1	1	1	1	1	−1	−1	1	1	−1	1	52.97
4	−1	−1	−1	−1	−1	−1	−1	−1	−1	−1	−1	−1	−1	−1	−1	−1	−1	−1	15.02
5	−1	−1	−1	1	−1	1	−1	1	1	1	1	−1	−1	1	1	−1	1	1	22.83
6	1	1	−1	1	1	−1	−1	−1	−1	1	−1	1	−1	1	1	1	1	−1	27.66
7	−1	−1	1	1	−1	1	1	−1	−1	−1	−1	1	−1	1	−1	1	1	1	15.20
8	−1	1	−1	1	1	1	1	−1	−1	1	1	−1	1	1	−1	−1	−1	−1	28.78
9	1	−1	−1	−1	−1	1	−1	1	−1	1	1	1	1	−1	−1	1	1	−1	20.24
10	−1	1	−1	1	−1	1	1	1	1	−1	−1	1	1	−1	1	1	−1	−1	14.88
11	1	−1	1	1	−1	−1	−1	−1	1	−1	1	−1	1	1	1	1	−1	−1	21.16
12	−1	1	1	1	1	−1	−1	1	1	−1	1	1	−1	−1	−1	−1	1	−1	30.90
13	1	1	1	−1	−1	1	1	−1	1	1	−1	−1	−1	−1	1	−1	1	−1	50.19
14	1	1	−1	−1	1	1	−1	1	1	−1	−1	−1	−1	1	−1	1	−1	1	10.33
15	1	−1	−1	1	1	−1	1	1	−1	−1	−1	−1	1	−1	1	−1	1	1	11.93
16	1	1	1	1	−1	−1	1	1	−1	1	1	−1	−1	−1	−1	1	−1	1	11.23
17	−1	−1	1	−1	1	−1	1	1	1	1	−1	−1	1	1	−1	1	1	−1	45.40
18	1	1	−1	−1	−1	−1	1	−1	1	−1	1	1	1	1	−1	−1	1	1	16.32
19	−1	1	1	−1	−1	−1	−1	1	−1	1	−1	1	1	1	1	−1	−1	1	41.36
20	−1	1	1	−1	1	1	−1	−1	−1	−1	1	−1	1	−1	1	1	1	1	45.99