Formation of Aldehydic Phosphatidylcholines during the Anaerobic Decomposition of a Phosphatidylcholine Bearing the 9-Hydroperoxide of Linoleic Acid

Table 1

Methyl esters detected by GC-MS after hydrolysis of PC-9-LA-OOH decomposition products under anaerobic conditions.

Compound	R.T (min)	Amplitude (%)	Key fragment ions
Methyl 9-oxononanoic acid	13.23	25	43 (), 55 (), 69 (), 74 (), 87 (), 111 (), 143 (), 155 (), 158 ()
Nonanedioic acid dimethyl ester	15.03	27	43 (), 55 (), 83 (), 97 (), 111 (), 124 (), 143 (), 152 (), 185 ()
Methyl 8-(2-furyl)-octanoate	19.44	12.5	41 (), 53 (), 67 (), 81 (), 95 (), 123 (), 193 (), 224 ()
Methyl 9,12-dioxo-10-dodecenoate	20.12	8	41 (), 55 (), 98 (), 130 (), 181 (), 209 (), 240 ()
Methyl stearate	22.21	100	43 (), 55 (), 69 (), 74 (), 87 (), 143 (), 199 (), 255 (), 298 ()