Research Article
Extraction Efficiency of Different Solvents and LC-UV Determination of Biogenic Amines in Tea Leaves and Infusions
Table 5
Biogenic amines content in tea leaves. Data represent mean ± RSD (); .
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Black tea; green tea. PHE, β-phenylethylamine; PUT, putrescine; CAD, cadaverine; HIS, histamine; TYR, tyramine; SPD, spermidine; SER, serotonin; SPM, spermine. |