Characteristics, Phytochemical Analysis and Biological Activities of Extracts from Tunisian Chetoui Olea europaea Variety

Table 3

Phytochemical analysis of chetoui O. europaea variety extracts.

Phytochemicals; analysis	Plant extracts
	Stems H	Stems A	Stems M	Leaves H	Leaves A	Leaves M	Nuts H	Nuts A	Nuts M
Triterpenoids	+	+	−	+	+	+	−	+	+
Quinones	−	+	+	−	+	+	−	−	−
Flavonoids	−	−	+	−	+	−	−	−	−
Alkaloids	−	−	−	−	−	−	−	−	−
Tropolones	−	−	−	−	−	−	−	−	−

+: presence and −: absence.
H: hexane, A: ethyl Acetate, and M: methanol.