Research Article
Effect of Processing Conditions on Calcium Content, Firmness, and Color of Papaya in Syrup
Table 2
Multiple comparison results of calcium content in each time between treatments with calcium gluconate (T1–T4) or calcium lactate (T5–T8).
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| Different letters in the same column indicate significant differences according to LSD test (). | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||