Determination of the Selected Heavy Metal Content and Its Associated Health Risks in Selected Vegetables Marketed in Bahir Dar Town, Northwest Ethiopia
Table 7
The estimated daily intake (EDI) and total intake values of heavy metals through the consumption of vegetables.
Types of samples
EDI values for each heavy metal (mg·day−1kg−1 body weight)
Pb
Cd
Cr
Cu
Total intake
Potatoes
8.33E − 04
2.20E − 04
1.26E − 03
3.67E − 03
5.98E − 03
Tomatoes
4.50E − 04
2.92E − 04
1.33E − 03
4.14E − 03
6.22E − 03
Onions
4.95E − 04
2.40E − 04
1.25E − 03
2.93E − 04
2.28E − 03
Cabbages
4.86E − 04
BDL
1.25E − 03
4.61E − 03
6.34E − 03
Carrots
8.33E − 04
2.90E − 03
1.28E − 03
3.67E − 03
8.68E − 03
Beetroots
4.95E − 04
2.27E − 04
1.24E − 03
3.38E − 04
2.29E − 03
Lettuce
4.88E − 04
BDL
1.28E − 03
2.49E − 04
2.02E − 03
Total intake
4.08E − 03
3.88E − 03
8.89E − 03
1.70E − 02
3.38E − 02
RfDo (mg·kg−1)a
3.50E − 03
1.00E − 03
3.00E − 03
4.00E − 02
FAO/WHO limits (mg·kg−1·day−1)b
0.214
0.06
0.2
3.0
Source: a = US EPA, 2015; b = FAO/WHO, 2012, BDL = below detection limit.
