Research Article

Physicochemical Properties, Mineral Content, Antioxidant Activities, and Microbiological Quality of Bupleurum spinosum Gouan Honey from the Middle Atlas in Morocco

Table 2

Melissopalynological analysis of eight honey samples.

SamplesPredominant pollenSecondary pollenMinor pollen
(>45%)(16–45%)(3–15%)(<3%)

H1B. spinosum (63%)Asteraceae (22%)Rosaceae (11%)Chenopodiaceae, Cistaceae, Rosaceae, Lamiaceae, Myrthaceae, Salicaceae, Oleaceae, Fabaceae, Asteraceae
H2B. spinosum (67%)Rutaceae (21%)Fabaceae (7%)Poaceae, Renonculaceae, Asteraceae,Centaureae, Salicaceae, Cistaceae, Myrthaceae, Plantaginaceae, Rosaceae, Brassicaceae
H3B. spinosum (77%)Rosaceae (11%)Myrthaceae, Plantaginaceae, Salicaceae, Fabaceae, Cistaceae, Asteraceae, Rosaceae, Lamiaceae, Rhamnaceae, Brassicaceae
H4B. spinosum (61%)Lamiaceae (9%) Cistaceae (8%) Oleaceae (11%) Apiaceae (6%)Malvaceae, Fabaceae, Asteraceae, Plantaginaceae, Rosaceae, Campanulaceae, Brassicaceae, Fabaceae, Rosaceae
H5B. spinosum (48%)Salicaceae (16%)Fabaceae (15%), Lamiaceae (10%)Campanulaceae, Myrthaceae, Asteraceae, Poaceae, Rosaceae, Fabaceae, Brassicaceae, Rhamnaceae, Grossulariaceae, Oleaceae, Cistaceae
H6B. spinosum (73%)Lamiaceae (19%)Rosaceae (5%)Chenopodiaceae, Cistaceae, Renonculaceae, Apiaceae, Asteraceae, Brassicaceae, Plantaginaceae, Rosaceae, Fabaceae, Rhamnaceae
H7B. spinosum (55%)Rhamnaceae (40%)
H8B. spinosum (65%)Rosaceae (23%)Brassicaceae (8%)Oleaceae, Rhamnaceae, Asteraceae, Lamiaceae, Plantaginaceae, Cistaceae, Rosaceae